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您買過水餃、豬肉丸、蒜香排骨等這一類的產(chǎn)品放冰箱嗎，想吃就自己拿出來煮、烹飪簡單快捷；像這類型的食品這屬于是冷凍調(diào)理食品(frozen prepared foods)，近些年越來越受到消費者的歡迎?；窘榻B以農(nóng)產(chǎn)、畜禽、水產(chǎn)…
雖然，調(diào)理食品在大眾消費層面聽起來還有些陌生，但調(diào)理食品概念背后正在快速發(fā)展成為一個巨大的新型食品加工產(chǎn)業(yè)，具有非常好的發(fā)展前景。 1、食品具有一定的地域特色，在創(chuàng)新的同時，要考慮到地方文化。 2、在現(xiàn)…
冷凍食品的包裝與一般的食品包裝不同，在形式上可以分為柔軟類和堅硬類兩大類型。接下來，小編為您詳細介紹一下吧！ 柔軟類型是以塑料薄膜為基礎(chǔ)的。厚硬型包裝，如稍厚些的紙包裝盒、復(fù)合鋁箔沖壓型容器等，前者占…
冷凍調(diào)理食品是以新鮮蔬菜、畜禽肉類、水產(chǎn)類為主要原料，添加適量的調(diào)味料或輔料，應(yīng)用恰當(dāng)?shù)墓に嚪椒庸こ傻乃賰鍪称贰ＯM者只需要將這類食品經(jīng)過簡單的加熱，如微波加熱、直接油炸或蒸煮即可食用。有的甚至不需要…
冷凍食品與一般的食品包裝不同，為了滿足運輸?shù)谋憷院痛_保食品的新鮮度，包裝過程中需要避免以下四種情況： 情況1、包裝袋層間剝離強度小、拉斷力不夠，包裝袋的力學(xué)性能較差，造成包裝袋分層、包裝袋不能夠達到…